しじみ サプリ

しじみの旬

しじみの旬

しじみサプリメントでしじみの効能を摂取するのが一番効率的ですが、旬の時期にはしじみそのものを食べることもおすすめします。

 

食材は何でもそうですが、旬の時期は美味しい上に栄養分も豊富だからです。
ですから、旬の時期のしじみを食することはしじみの効能を十分にいただけるということです。

 

しじみの旬は猛暑の夏の7月から8月、厳寒期の1月〜2月です。
この時期のしじみは栄養を蓄えているので、身がふっくらとして美味しいですよ!

 

しじみのレシピは基本あさりのレシピと同じです。
塩抜き方法は真水で3時間〜4時間つけておけばOKです。

 

しじみとあさりは生息地が海と淡水と多きく違うので含む栄養素が事なります。
ちなみにしじみの方があさりより抜群に栄養価が高いです。

 

しかし、味はさほどかわりません。
しいて言えば、しじみの方が小粒なので、あさりより多めに入れないと貝の味が薄くなようです。


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